CARA MUDAH MEMBUAT TEMPE PENYET KHAS SALATIGA

Tempe merupakan makanan yang tidaklah sulit kita dapatkan. Hampir di setiap toko sayur banyak menjual tahu dan tempa. Selain itu harga dari tahu dan tempe juga sangatlah bersahabat atau murah. Di kota Salatiga kita dapat dengan mudah menemukan jenis makanan ini. Bahkan di Salatiga juga terdapat banyak sekali pengrajin atau pembuat tempe. Hingga masyarakat di sekitar Salatiga tidaklah asing lagi dengan tempe.

Tahu dan tempe merupakan makanan yang banyak sekali mengandung protein. Karena bahan dasar dari tempe adalah kedelai. Untuk mengolah tempe menjadi sebuah masakan pun tidaklah sulit. Tempe dapat dibuat menjadi tempe atau tahu goring, bacem, mendoan, tempe atau tahu orek dan saat ini banyak yang memanfaatkan tempe menjadi masakan yang lebih modern yaitu nugget.  

Bagi para ibu rumah tangga pastilah tidak asing dengan tempe dan pasti telah sering mengolah tempe menjadi lauk. Namun kali ini saya akan membahas cara membuat tempe penyet khas Salatiga. Mungkin bagi anda tidak asing dengan nama penyetan. Bahkan kita seringkali membeli makanan penyetan di sebuah restoran. Namun tidak sedikit yang belum megetahui cara membuatnya. Berikut ini akan saya paparkan cara membuat tempe penyet khas Salatiga. 

Bahan yang diperlukan

Bahan tempe goreng

1. Satu datang tempe

2. 3 siung bawang putih

3. 1 sendok teh garam

4. ½ liter air

5.Minyak goreng

Bahan sambal

1. 5 buah cabe rawit / sesuai selera

2. 3 siung bawang putih

3. 2 buah tomat sedang

4. ½ sendok teh terasi

5. Jeruk purut/ jeruk sambal

6. Gula jawa sesuai selera

7. 2 buah kemiri

8. ½ sendok the garam

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu tempe dan tuang air dalam bumbu.

2. Potog- potong tempe sesuai selera

3. Rendam potongan temp eke dalam bumbu selama 15 menit

4. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kekuningan angkat dan tiriskan

5. Goreng semua bahan samabal hingga matang kecuali garam, jeruk sambal, dan gula merah

6. Haluskan semua bahan sambal

7. Tempe penyet dan sambal sia untuk dihidangkan

Dengan bertambahnya pengetahuan para pecinta kuliner khas tentang cara membuat tempe penyet khas Salatiga, semoga dapat menjadi salah satu fariasi menu untuk keluarga tercinta. Tempe dapat kita ganti dengan tahu, ayam goreng atau bebek goreng. Menu penyetan ini akan seamkin nikmat jika kita nikmati nersama nasi hangat dan dengan tambahan lalapan.

Related Posts:

Tweet

Jadah Bakar Khas - Makanan Khas Salatiga

Makanan Khas Salatiga- Sahabat makanan Khas Salatiga berbicara tentang kota Salatiga tak henti- hentinya kita membahas makanan khas daerah ini. Kali ini saya akan membahas tentang Jadah Bakar - Makanan Khas Salatiga. Jadah merupakan makanan khas yang dapat kita temui hampir di seluruh pulau Jawa. Misalnya di Magelang, Boyolali, solo dan lain.

Di Jawa makanan jadah ini biasanya sering dijadikan salah satu sajian saat ada hajatan atau pesta berlangsung. Jadah merupakan makanan yang telah ada sejak dahulu, namun hingga kini kehadiranya masih saja ada peminatnya. 

Jika di daerah Magelang jadah disajikan bersama dengan tempe bacem dan di Boyolali disajikan dengan serundeng dan kuah gula jawa. Namun di Salatiga makanan ini banyak sekali yang menyajikan dengan cara dibakar. Sebenarnya jadah khas Salatiga tidaklah jauh beda dengan jadah dari daerah lain. Yaitu makanan yang berasal dari beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan sedikit garam yang ditumbuk menjadi satu. Yang membedakan adalah pada cara penyajiannya yaitu dengan cara dibakar. 

Jadah bakar yang masuh hangat dapat membuat tubuh kita terasa lebih hangat saat singgah di kota Salatiga. Karena suhu udara di kota Salatiga cukup dingin apalagi di saat malam dan pagi hari. Jadi saat anda sedang jalan- jalan di kota Salatiga, jadah bakar ini dapat menjadi alternatif cemilan yang mengenyangkan dan menghangatkan tubuh. 

Sebenarnya jika kita menikmati secara langsung jadah ini sudah terasa enak dengan rasa gurih dan kenyal. Namun jadah akan lebih nikmat kita santap dengan cara di bakar terlebih dahulu.  Apalagi jika kita menikmati jadah bakar pada saat masih hangat dan dengan secangkir teh hangat bersama keluarga tercinta. 

Kita dapat menemukan jajanan ini di sepanjang jalan kota Salatiga. Jika jaman dahulu penjual jadah bakar ini sangat banyak, namun saat ini hanya tinggal beberapa saja. Para penjual jadah bakar biasanya menyajikan jadah dengan cara tradisional. Yaitu dengan menggunakan angkring. Tempat membakar juga masih tradisional menggunakan arang kayu. Dengan penggunaan arang kayu inilah yang membuat aroma jadah bakar khas Salatiga semakin menggoda.

Jadah Bakar - Makanan Khas Salatiga dapat kita jadikan sebagai salah satu pilihan oleh- oleh khas Salatiga saat anda singgah di kota ini. Karena harga jadah bakar di Salatiga sangatlah  bersahabat yaitu Rp 1000, 00 per potong. 

Related Posts:

Tweet

Soto Khas Kwali Pak Iket Salatiga

Singgah di Salatiga, tak henti- hentinya kita membahas tentang kuliner yang siap memanjakan kita. Setelah saya menengulas berbagai macam makanan khas Salatiga, kali ini dalam perjalanan pulang saya kembali menikmati kuliner di terminal Pos Tingkir yaitu . Saya beserta keluarga yang pada saat belum sempat makan, langsung saja menuju ke tempat makan yang berdiri diantara deretan kios- kios di terminal. Rumah makan itu adalah Soto Khas Swali Pak Iket. 

Soto kwali pak Iket telah berdiri sejak tahun 1960- an hingga sekarang. Kini soto Kwali Pak Iket dikelola oleh generasi ke tiga. Namun hingga saat ini soto kwali pak iket tetap bertahan dan memiliki banyak pelangan. Hal itu disebabkan karena mereka mampu mempertahankan kualitas rasa dari dahulu hingga sekarang. Selain itu pemilik soto kwali pak Iket memiliki resep soto rahasia yang tidak semua orang mengetahui resep tersebut.

Letak soto Kwali Pak Iket yang sangat strategis membuat kita dengan mudah menemukannya. Soto Kwali Pak Iket terletak di sebelah timur terminal Pos Tingkir. Di depan Soto Pak Iket terdapat pikulan kwali tradisional, sebagai tempat panci kuah diletakkan. Soto yang mulai buka di pagi hari ini selalu ramai dengan pengunjung. 

Warung Soto Pak iket menyajikan menu soto sapi dengan rasa khas. Soto yang disajikan adalah dengan kuah bening. Rasa yang dihasilkan adalah sangat nikmat dan segar. Soto ini sangat cocok jika kita santap di pagi hari. Daging sapi dalam soto ini sangat terasa karena deging sapi diiris tipis- tipis dan terasa sangat lunak saat dimakan. 

Sebagai menu tambahan saat menikmati soto ini adalah adanya berbagai macam gorengan, kerupuk, tahu tempe bacem, sate usus, bergedel, sate telur dan masih banyak lagi. Rasa soto akan semakin segar jika saat kita nikmati dengan menambahkan acar yang terbuat dari ketimun. Rasa asam acar membuat soto menjadi lebih nikmat. 

Di rumah makan ini juga menjual aneka oleh- oleh khas Salatiga. Seperti kripik paru, kripik belut, intip nasi dan lain- lain. Jadi bagi anda yang sedang singgah di terminal pos Tingkir dapat sekalian membeli oleh- oleh.

Jangan lupa disini juga tersedia minuman baik kopi jeruk teh dan berbagai juz

Bagi anda yang sedang singgah di kota Salatiga melalui terminal pos Tingkir haruslah mencoba soto pak Iket. Menu ini sangat cocok untuk anda yang ingin merasakan kesegaran makanan khas Salatiga. Selain itu bagi anda selepas melakukan perjalanan jauh menu Soto Khas Kwali Pak Iket Salatiga sangat lah cocok sebagai pelepas lelah. 

Related Posts:

Tweet

8 Macam Oleh – Oleh Khas Salatiga

8  Macam Oleh – Oleh Khas Salatiga - Singgah di suatu tempat, rasanya ada yang kurang jika tidak membawa buah tangan atau oleh- oleh. Kita akan merasakan kesenangan tersendiri apabila dapat membawakan keluarga, tetangga, rekan bisnis dan sahabat oleh- oeh khas dari suatu tempat. Kali ini saya akan membahas tentang apa saja oleh- oleh yang dapat kita bawa jika sedang berkunjung ke Salatiga.Banyak sekali orang- orang yang dengan sengaja singgah di Salatiga karena ingin berburu oleh- oleh khas Salatiga. Alasan mereka memilih oleh- oleh di Salatiga karena harga yang ditawarkan lebih murah dibanding dengan daerah lain. Selain itu juga karena keaslian dari tiap oleh- oleh yang ditawarkan.Salatiga merupakan sebuah kota kecil di Jawa Tengah, namun di kota ini terdapat banyak ragam kuliner yang sulit dilupakan. Salah satunya adalah adanya oleh- oleh khas Salatiga. 8 macam oleh- oleh khas Salatiga yang wajib kita bawa sebagai buah tangan adalah:

1.  Getuk Ketek

Getuk Ketek beralamatkan di jalan Argo Tunggal, yang erdekatan dengan pertigaan ABC. Namun saat ini kita juga dapat menemukan Getuk Ketek di pusat kota Salatga. Pembuat Getuk Ketek adalah Abdul Rokhim. Alasan Abdul Rokhim memberikan nama Getuk Ketek karena di halaman terumahnya terdapat ketek (kera). Ketek tersebut sebagai penanda, agar pembeli tidak salah tempat. Getuk ketek merupakan makanan yang berbahan dasar singkong yang dihaluskan. Getuk ketek ini merupakan getuk dengan tiga rasa dan tiga warna. Karena resep Getuk Ketek merupakan resep yang turun temurun, hingga membuat getuk ini berbeda dengan getuk- getuk lain. 

2. Enting – Enting Gepuk

 Entig- enting gepuk merupakan oleh- oleh khas Salatiga yang telah lama terkenal. Enting- enting gepuk merupakan maanan yang terbuat dari kacang yang digepuk atau dihaluskan dan dicampur dengan gula. Enting- enting gepuk yang terkenal di Salatiga ada beberapa macam namun yang paling terkenal adalah enting- enting gepuk cap Nga dan enting- enting gepuk Klenteng 2 Hoolo. Untuk mendapatkan enting- enting gepuk tidaklah sulit. Karena kita dapat menemukan oleh – oleh ni di sepanjang jalan Sukowati. Di sepanjang jalan ini banyak sekali took atu pusat oleh- oleh yang menjual enting- enting gepuk. 

3. Ampyang atau Gula Kacang

 Ampyang atau gula kacang adalah makanan khas Salatiga yang terbuat dari campuran kacang dan gula jawa.  Ampyang ini memliki rasa yang sangat enak. Yaitu rasa gurih kacang bercampur dengan rasa manis gula. Ampyang yang terkenal di salatiga adalah ampyang Bu Bekel. Di Salatiga tidaklah sulit utuk menemukan ampyang. Karena hampir di setiap toko yang menjual makanan menjual ampyang. Kita juga dapat menemukan ampyang di setiap toko ole- oleh. 

4. Singkong Keju  

 Singkong keju merupakan makanan yang berbahan dasar ketela pohon. Namun pemilik usaha singkong keju membuat inovasi baru dalam cara mengah singkong. Hingga makanan yang berbahan dasar singkong ini memiliki banyak sekali pengemar. Penjual singkong keju dapat kita jumai di sekitar daerah Argo Tunggal ABC. Singkong keju yang paling terkenal adalah singkong keju Casava yang terletak pas di pertigaan ABC. Dan singkong keju D-9 yang letaknya agak kedalam sebuah perkampungan. Sebagai oleh- oleh kita dapat membeli singkong siap goreng. Singkong siap goring ini tersedia dalam bentuk beku dan jika kita belum sempat mengorengnya kita dapat menyimpan di frezer. Singkong siap goring ini sangatlah cocok kita jadikan bauah tangan. Jika ingin menikmati singkong secara langsung kita dapat memilih tiga macam olahan singkong. Ada tiga rasa yang ditawarkan. Yaitu: original, rasa keju dan keju coklat. Harga yang ditawarkan pun sangat berfariasi, sesuai dengan macamnya.

 5. Keripik Paru 

Hampir seluruh bagian dari sapi dapat diolah menjadi sebuan masakan yang nikmat. Mulai sari daging, hati hingga kulit dapat kita manfaatkan. Begitu pula dengan paru sapi juga dapat dijadikan olahan makanan yang nikmat. Jika makan kripik bayam atau singkong sudah biasa. Amun di Salatiga ada kripik khas yang terbuat dari bahan dasar paru sapi.  Kripik paru memiliki rasa yang sangat nikmat dan renyah. Namun harga kripik ini agak mahal jika disbanding dengan jenis kripik yang lain. Hal ini terjadi karena bahan dasar kripik ini yang sangat unik. 

6.   Roti Wonder

Roti wonder memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan merek roti apapun. Di toko roti wonder ini menjual berbagai macam roti hasil olahan si pemilik toko sendiri. Jenis roti yang ditawarkan sangatlah berfariasi. Mulai dari roti basah dengan farina rasa yang sangat banyak, hingga roti kering dengan berbagai bentuk dan rasa.Bagi masyarakat sekitar Salatiga pastilah tidak asing lagi dengan roti wonder. Biasanya selain untuk dikonsumsi sendiri, oleh para pembeli roti wonder digunakan sebagai oleh- oleh.

7. Bakpia Patok Om Tan 

Kita mengenal berbagai macam pia, namun di Salatiga pia yang terkenal adalah bapia patok Om Tan. Kita dapat menemukan bakpia patok Om Tan di pusat oleh- oleh yang berada di pusat kota Salatiga. Bakpia di sinimemiliki beberapa farina rasa. Seperti coklat, kacang hijau, keju dan lain- lain. Di toko oleh- oleh ini kita dapat menikmati bakpia dalam kondisi masih hangat. 

8. Kopi Babah Kacamata

Bagi anda pecinta minuman kopi, oleh- oleh yang pas saat berkunjung di Salatiga adalah kopi Babah Kaca Mata. Kopi Babah Kacamata adalah kopi khas Salatiga yang dibuat dari biji kopi asli dan di olah dengan cara tradisional. Kopi hitam Babah Kacamata ini memiliki rasa yang khas. Berbeda dengan rasa kopi- kopi hitam yang lain.

Dengan bertambahnya pengetahuan anda tentang 8  Macam Oleh – Oleh Khas Salatiga semoga dapat menjadikan salah satu referensi jenis oleh- oleh saat anda berkunjung ke kota Salatiga. Hingga anda tidak perlu repot- repot memilih jenis oleh- oleh untuk keluarga tercinta.

Related Posts:

Tweet